春節(jié)臨近，又到市民準(zhǔn)備蜜餞零食的高峰。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心近日抽查腌制水果及蔬菜，在450個(gè)樣本中有2個(gè)的防腐劑使用情況不及格，及格率為99.6%。
中心發(fā)言人18日公布，中心在去年10月至11月從市面不同零售點(diǎn)抽取蘿卜、咸菜、蕎頭、辣椒、芒果干、葡萄干、杏脯、梅干、干蘋果圈、酸甜蜜桃和橄欖等腌制樣本，作二氧化硫、苯甲酸、山梨酸及苯甲酸酯類等防腐劑檢測(cè)。
兩個(gè)不及格樣本中，一個(gè)蕃薯干樣本被檢出在該類食物中不準(zhǔn)使用的山梨酸，一個(gè)八仙果樣本則被檢出含苯甲酸含量超標(biāo)。
發(fā)言人表示，已要求有關(guān)商戶停售及銷毀有問(wèn)題食品。并指雖然兩個(gè)樣本不合格，但山梨酸和苯甲酸毒性屬低，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成影響。
春節(jié)臨近，他建議市民向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些有害物質(zhì)。
